Читаем Власть и прогресс онлайн бесплатно
Известно также, что земледелие распространялось не быстро, и многие общины продолжали жить охотой и собирательством, даже когда по соседству уже произошел прочный переход к земледелию. Например, недавние исследования ДНК показывают, что европейские охотники-собиратели не принимали земледелия в течение нескольких тысяч лет, и переход к нему в Европе произошел не раньше, чем туда переселились земледельцы с Ближнего Востока.
В процессе этих социально-экономических перемен возникали общества самых разных типов. Например, в Гебекли-Тепе (в центральной части современной Турции) обнаружены археологические следы поселений возрастом 11 500 лет, жители которых на протяжении более 1000 лет сочетали земледелие с охотой и собирательством. Найденные захоронения и предметы искусства свидетельствуют о том, что в этой ранней цивилизации была развита иерархия и имелось значительное экономическое неравенство.
В другом знаменитом месте, Чатал-Хуюке, менее чем в 450 милях к западу от Гебекли-Тепе, археологи обнаружили чуть более позднюю цивилизацию, отличавшуюся совсем другими чертами. Цивилизация Чатал-Хуюка, существовавшая более 1000 лет, по-видимому, представляла собой достаточно эгалитарное общество: в его захоронениях почти незаметно неравенства, нет свидетельств о четкой иерархии, все жители проживали в очень схожих домах (особенно на восточном склоне, где поселения существовали долгое время). Жители Чатал-Хуюка, по-видимому, сформировали себе здоровый и разнообразный рацион, в котором сочетались культивируемые зерновые, дикие растения и мясо, добытое на охоте.
Приблизительно 7000 лет назад по всему Плодородному Полумесяцу начинает распространяться совсем иная картина: единственным средством существования становится постоянное земледелие, часто основанное на одной-единственной зерновой культуре. Возрастает экономическое неравенство, возникает очень четкая социальная иерархия, элитные слои которой много потребляют, ничего не производя. Примерно в это же время у нас появляется больше данных, поскольку возникает письменность. Хотя все письменные источники исходят от элиты и ее писцов, из них очевидно ее богатство и огромная власть над всем остальным обществом.
Египетская элита, возводившая для себя пирамиды и роскошные гробницы, по всей видимости, отличалась относительно неплохим здоровьем. У нее был доступ к медицинским услугам, доступным в то время; по крайней мере, по некоторым мумиям можно сказать, что эти люди прожили долгую здоровую жизнь. Резкий контраст представляют крестьяне: они страдали, среди прочего, от шистосомоза – паразитического заболевания, передающегося через воду, – туберкулеза и грыж. Правящая элита путешествовала с комфортом и, судя по всему, не перетруждалась. А кто не желал платить налоги, обеспечивая власть имущим такой образ жизни, – тех били палками.
Несмотря на раннее разнообразие одомашненных растений, практически везде, где укоренилось оседлое земледелие, основой его стали зерновые культуры. Пшеница, ячмень, рис, маис – все это плоды травянистых растений: мелкие, твердые, сухие зерна, в ботанике носящие название «кариопсы». Эти растения – зерновые или злаки, как их обычно называют, – обладают общими привлекательными характеристиками. В них низко содержание влаги, поэтому они не портятся и их легко хранить. Важнее всего их высокая энергетическая плотность (измеряемая в калориях на килограмм), благодаря которой сравнительно небольшим количеством зерна можно обеспечить питание множеству людей на долгое время – что очень важно там, где необходимо кормить население вдали от полей и зерно требуется перевозить. Зерно легко обрабатывать, если у вас достаточно рабочей силы, чтобы заниматься вспашкой, посевом и сбором урожая. Клубневые и бобовые в этом смысле далеко не так удобны: их сложнее хранить, они легко гниют и содержат намного меньше калорий (в том же объеме – всего одна пятая от энергетической ценности зерна).
Если говорить о достижении массового производства и получении от сельского хозяйства значительного объема энергии, введение зерновых культур выглядит эталонным примером технического прогресса. Именно такой набор культур и методик производства позволил развивать густонаселенные местности, строить большие города, а затем и создавать крупные государства. Но и здесь обратим внимание на то, что применение этой технологии принесло разным слоям населения очень разные последствия.
До III тысячелетия до н. э. в Плодородном Полумесяце мы не встречаем следов городов более чем с 8000 населения. В начале III тысячелетия резко вырывается вперед Урук (на территории современного южного Ирака) с 45 000 жителей. В течение следующих двух тысячелетий неуклонно повышаются и размеры больших городов, и их количество: 4 000 лет назад мы видим Ур (тоже в современном Ираке) и Мемфис (столицу объединенного Египта) с 60 000 жителей; 3200 лет назад в Фивах (Египет) – 80 000 жителей; 2500 лет назад Вавилон достигает населения в 150 000 человек.
