Читаем Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017 онлайн бесплатно
Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017
Ни для кого не секрет, что работы на участке могут стать эффективнее, если знать оптимальное время для их проведения. С помощью подсказок Луны, а также советов опытного агронома читатель не только распланирует все необходимые работы, но с наименьшими усилиями сможет получить качественный и обильный урожай на своем огороде и в саду. А разнообразные кулинарные рецепты помогут вам в сохранении выращенного урожая и разнообразят привычный рацион.
Серия: Календари. Гороскопы
Дом и семья / Сад и огород / Дом и досуг/ Виктория Бакунина. – Москва:
Издательство «Э», 2017. – 416 с. – (Календари. Гороскопы).
В оформлении обложки использованы фотографии: Valentyn Volkov, monticello, Alexander Raths, MaraZe / Shutterstock.com
Используется по лицензии от Shutterstock.com
Во внутреннем оформлении использованы иллюстрации: Anastasia Boiko, BlueRingMedia, Hagra, Igor Zakowski, ivelly, Jaroslav Machacek, La Gorda, lady-luck, moonkin, moremari, Murina Natalia, Viktoriia Debopre, Yelena Panyukova, Yukiko / Shutterstock.com
Используется по лицензии от Shutterstock.com Machacekcz, andegro4ka / Istockphoto / Thinkstock / GettyImages.ru
© ИП Крылова О. А., 2017
© ООО «Издательство «Э», 2017
В глубокой древности мудрецы говорили, что Луна – мать Вселенной, а Солнце – ее отец. В те времена люди свято верили, что Луна руководит земными делами, в частности, земледелием и всем тем, что происходит в растительном мире.
Лунный календарь – самый древний из всех существующих. Он был создан, по свидетельствам исторических источников, примерно в IV–III тыс. до н. э. древними шумерами. При составлении природного календаря астрономы давно минувших веков ориентировались именно на движение Луны. С той далекой поры ничего не изменилось – Луна по-прежнему влияет на все живое на Земле. Все, что с ней происходит, сразу же отражается на людях, животных, растениях…
Для нашей повседневной деятельности большое значение имеют четыре основные лунные фазы: новолуние, первая четверть, полнолуние и последняя четверть.
Время от одного новолуния до другого называется лунным месяцем, он длится в среднем 29,53 солнечных суток. Лунный цикл составляет 29 или 30 лунных дней, считают его от точки новолуния.
На растущей Луне активизируются все позитивные процессы на Земле, поэтому в это время будут успешны любые начинания, взаимодействие с другими людьми. На убывающей Луне, напротив, благоприятна работа над собой и завершение ранее начатых дел.
Астрология земледелия входит в состав астрологии в целом. Занимаясь выращиванием различных съедобных культур, древние люди заметили, что Луна оказывает на растения такое же влияние, как и на человека. Их жизненный цикл также связан с этим небесным светилом. Наблюдая за всем этим, люди накапливали опыт растениеводства, на основе которого и был создан лунный календарь, связанный с посадкой и уходом за растениями.
Луна оказывает влияние на атмосферное давление, температуру окружающей среды, ветер, словом, на все те условия, которые необходимы для выращивания растений. Исходя из этого, были определены благоприятные и неблагоприятные сроки посадки и посева каждой культуры, время их полива, прививки и т. д.
Ориентируясь на фазы Луны, вы сможете создать растениям на своем участке наиболее благоприятные условия для роста и плодоношения, и, соответственно, получать ежегодно богатый урожай.
Зима в самом разгаре, но это не значит, что о даче можно забыть до весны. Для настоящего садовода-огородника работа найдется и в зимний период. Как гласит народная мудрость: готовь сани летом, а телегу – зимой. Сейчас самое время, чтобы подумать о том, что вы хотите посадить, как максимально выгодно разместить культуры на участке. Надо повторно побелить деревья, заняться семенами (проверить на всхожесть имеющиеся, приобрести недостающие), посеять пряные травы и зелень в ящиках на подоконнике и т. д. Кроме того, вашего внимания требуют и комнатные растения. Одним словом, скучать не приходится.
Посейте в ящики семена шпината, салата, петрушки, редиса. Подготовьте почвосмесь для рассады или купите готовую.
Почвенная смесь для посева продается в специализированных магазинах, но можно приготовить ее и самостоятельно. Основные компоненты: дерновая (листовая, огородная) земля, торф, перегной и песок в соотношении 2: 2: 2: 1.
Для приготовления дерновой почвы, входящей в почвосмесь, требуется много времени, поэтому вместо нее можно взять листовую, также подойдет хорошо окультуренная огородная почва с грядок.
Торф, входящий в состав смеси, должен быть низинный. Он отличается темным цветом и относительно плотной структурой. Проследите, чтобы перегной, также входящий в состав почвенной смеси, был хорошо перепревшим, без неприятного запаха. Речной песок должен быть чистым.
Готовую смесь пересыпьте в мешки или ящики с крышкой. Смесь уберите в сарай или другое подходящее помещение.
Ящики для посева вы можете приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Их надо выстелить бумагой, чтобы земля не высыпалась через отверстия.
5 января продолжайте посев семян редиса и шпината в ящики, растения хорошо пойду в рост.
Неэффективной будет в этот день борьба с любыми вредителями растений. Продолжайте заниматься подготовкой грунта для рассады. Он понадобится вам для выращивания более поздней рассады.
С 6 января можно начинать посев ранних сортов томатов, ящики с рассадой вы потом перенесете в теплицу.
За пару дней до высева семян насыпьте в ящики грунт слоем примерно 6 см, оставляя до верхнего края 1–3 см. Верхний слой просейте. Насыпать землю заранее не стоит, чтобы не пересохла. В дне ящиков сделайте отверстия или насыпьте дренаж (керамзит).
Грунт предварительно прогрейте в духовке или пролейте раствором фунгицида, что значительно сэкономит вам время.
Хорошие дни для посева семян цинии, бархатцев, настурции и петунии на рассаду. Неблагоприятное время для посева томатов, а также пересадки деревьев.
Переберите овощи, хранящиеся в погребе, и удалите подгнившие.
Внесите под комнатные цветы жидкие подкормки.
Проведите ревизию запасов семян, удалите испорченные. Определить их просто: налейте в емкость воду комнатной температуры и насыпьте в нее семена. Оставьте на 5–7 мин. Непригодные для посадки семена всплывут на поверхность.
Хорошие дни для полива и ухода за домашними декоративными растениями. Если же вы планировали заняться пересадкой, то ее лучше отложить на более подходящее время, так как сейчас растения хуже приживаются.
Неблагоприятный день для обрезки деревьев.
Луковицы сажайте на глубину, равную высоте трех луковиц. Выкопайте углубление, на дно ямки насыпьте слой песка до 3 см, положите туда луковицу. При посадке луковичных цветов старайтесь выдерживать расстояние между ними, как между уже взрослыми растениями.
Перед посадкой все луковицы на 30 мин для профилактики поместите в 0,1 %-й раствор марганцовокислого калия или любого фунгицида.
20 января – отличный день для посева ранней зелени в теплицу, подкормки, рыхления. Также сегодня будет благоприятен посев однолетников, например, гвоздики Шабо.
Позаботьтесь об удобрениях для рассады. В вашем арсенале должны быть минеральные (нитрофоска, фертика, кемира и пр.), азотные (аммиачная селитра), жидкие комплексные, органические удобрения (настойка коровяка), биоудобрения и стимуляторы роста (Эпин, Циркон и пр.), протравители-фунгициды (фундазол и пр.).
С 21 января по 27 января не занимайтесь посевом любых овощных культур на рассаду, а также цветов. Вместо этого прорыхлите почву в теплице, внесите удобрения.
Благоприятен в эти дни уход за комнатными растениями, однако не пересаживайте нежные растения, особенно в период цветения.
Продолжайте уход за ранними томатами в теплице (подкормка, полив).
Рассаду следует начинать подкармливать через неделю после проведения пикировки. Подкармливать – один раз в неделю утром или вечером. Полив раствором комплексных минеральных удобрений чередуйте с поливом жидкими органическими удобрениями.
После подкормок растения надо полить чистой водой, особенно после добавления азотных удобрений, чтобы избежать ожогов листьев.
Медленно растущую рассаду обработайте стимуляторами роста. Но делать это следует умеренно. Поливайте растения только после того, как они хорошо укоренятся.
Полив должен быть обильным, но нечастым, почве необходимо дать просохнуть.
Хорошее время для внесения подкормки под ранее посаженные томаты.
Проведите работы по задержанию снега на участке, если вы не сделали этого раньше. Стряхните снег с ветвей деревьев.
Заготовьте побеги для весенней прививки, проведите прополку рассады и рыхление грунта в ящиках.
Неблагоприятное время для посева редиса, моркови, свеклы и других корнеплодов. Но можно сеять любую зелень, пересаживать комнатные растения.
Продолжайте борьбу с вредителями (паутинным клещом и пр.) в теплице.
Обычно для зимней выгонки используют головки репчатого лука. Вам потребуется поддон с бортиками высотой 5 см, грунт, мелкий керамзит, песок, мелкий гравий или вода. Поддон хорошо промойте, обработайте горячим раствором марганцовокислого калия и снова промойте водой. Субстрат насыпьте в поддон слоем 4 см.
Отобранные луковицы на 24 ч поместите в воду температурой 40 °C и поставьте емкость на батарею. Затем срежьте головку луковицы на 1–1,5 см, а в поддон налейте воду комнатной температуры, предварительно отстоянную в течение суток. Вода должна покрывать поверхность субстрата на 1 см. Луковицы уложите вертикально вплотную друг к другу донцем вниз и поместите в теплое место на 7 дней. Как только зеленые перышки отрастут на 2 см, переставьте поддон с луковицами на подоконник на солнечной стороне.
Уровень воды в поддоне должен быть несколько ниже поверхности субстрата, т. е. в воде должны находиться только корешки.
Февраль – это месяц с неожиданными сильными снегопадами, сильным ветром, но количество солнечных дней увеличивается, возможны оттепели. Со второй половины февраля начинает оседать снег. Большие снежные поверхности хорошо отражают солнечный свет, что чревато для плодовых деревьев и кустарников ожогами коры.
В последний зимний месяц начинается активная подготовка к весенним работам: разными способами накапливают снег (набивают им бочки, забрасывают в теплицы). Самое время провести обрезку деревьев и кустарников (удалить сухие и больные ветви), проверить посадочный материал луковичных растений, а также инвентарь, заготовить посевной материал к весне.
Пришло время для посева в теплицу ранних сортов овощных культур и выращивания рассады на подоконнике.
4 февраля займитесь корнеклубнями георгин и маточниками хризантем: перенесите их из подвала в теплое и светлое место и посадите в ящики.
День не подходит для обрезки любых растений, так как сегодня они повышенно чувствительны к различного рода повреждениям.
Если ваш участок еще не огорожен, но уже вкопаны столбы, можно поставить изгородь (при условии, конечно, что нет метели или сильного мороза). Преимущество сплошного забора в том, что ваш участок будет скрыт от посторонних глаз, а также забор позволит снизить количество пыли, проникающей с дороги. Недостаток – он отбрасывает густую тень, что не нравится большинству растений.
С 5 по 10 февраля благоприятное время для посадки на рассаду семян шалфея, базилика, сельдерея. Начните зимние прививки. Займитесь подкормкой комнатных растений. Поливайте и опрыскивайте их.
Начните выгонку лука на перо. Пора готовить черенки винограда для посадки в горшки.
Займитесь прореживанием всходов рассады как в теплицах, так и в ящиках на подоконнике.
Посейте семена ранних сортов капусты в теплицу.
На участке осмотрите кусты черной смородины: если вы обнаружили вздутые почки, значит, в них зимует почковый клещ. Почки вместе с веточками удалите и уничтожьте.
Осмотрите малинник, если на кустах имеются засохшие побеги, удалите их.
Если у вас растут кодиеум, бегония, диффенбахия, циперус, гипоэстес, антуриум, алоказия или фиттония, уделите им особое внимание.
Выбирая семена для посева, обратите внимание на срок их всхожести. Так, семена баклажанов, моркови, петрушки, укропа, лука, перца могут храниться до 4 лет, базилика, редиса, капусты, редьки – до 5 лет, семена огурцов, кабачков, томатов, свеклы – 10 лет.
Не забудьте обильно полить комнатные растения, особенно те, кто в это нуждается (например, фитонию). Пересадите цветы со слабой корневой системой.
Начните посев в теплицу семян кабачков: для выращивания в теплицах подходят кустовые, неветвящиеся и партенокарпические сорта (например, Куанд, Белоплодный).
Семена предварительно подготовьте к посеву. Поместите их в горячую воду и отставьте на 20 мин. Затем переложите в холодную кипяченую воду для охлаждения, просушите.
Если вы выращиваете рассаду в ящиках, то подготовьте одну из следующих почвосемсей:
• 2 части дерновой или огородной земли, по 1 части торфа или перегноя, опилок;
• 5 частей торфа, по 2 части дерновой земли и перегноя, 1 часть опилок.
Посейте в ящики сальвию и лобелию.
