Читаем Операция «Аптека» для больших и маленьких онлайн бесплатно

С. Б. ШКОЛЬНИКОВА, Н. Л. МЕНЬШИКОВА, Н. П. СТРОКОВА

ОПЕРАЦИЯ «АПТЕКА» ДЛЯ БОЛЬШИХ И МАЛЕНЬКИХ

Лекарственные растения Урала и Зауралья детям и взрослым

АССОЦИАЦИЯ ДЕТСКИХ АВТОРОВ

Издательство «МЕТАЛЛ»

Челябинск, 1992

Школьникова С. Б., Меньшикова Н. Л., Строкова Н. П. ОПЕРАЦИЯ «АПТЕКА» для больших и маленьких: Лекарственные растения Урала и Зауралья — взрослым и детям. — Челябинск: Ассоциация детских авторов, Металл, 1992.- 408 с., ил.

Популярная книга о лекарственных растениях, применяемых для лечения детей. Представляет собой попытку создания «синтетической» книги — содержит научно-художественную часть для детей в возрасте 10—11 лет и старше с целью приобщения их к природе вообще и к сбору лекарственных растений в частности и практическую часть для «взрослого» читателя. Поэтому включает легенды, сказания, стихи и загадки о растениях, ботанические описания, сведения по заготовке лекарственных растений, изготовлению «домашних» лекарств по рецептам научной и народной медицины и другой справочный материал.

Внимание! Лекарственные растения, описанные в книге, применяются также при лечении людей любого возраста, для чего даны соответствующие рекомендации. Подавляющее большинство описанных растений произрастает также в средней полосе Европейской части России и в Западной Сибири.

ISBN 5-87980-016-4 (Ассоциация детских авторов)

ISBN 5-87980-015-6 (Ассоциация детских авторов)

ISBN 5-87324-007-8 («Металл»)

ISBN 5-87324-006-Х («Металл»)

© Авторы и составители: Школьникова С. Б., Меньшикова Н. Л., Строкова Н. П.; художники Разбойников А. В., Понькина И. Г., Шумаков А. А., 1992

ОПЕРАЦИЯ «АПТЕКА»

Вы немного удивлены таким необычным обращением? Но вдумайтесь в него: что означает наше приветственное слово «здравствуй»? Пожеланием здоровья встречают люди друг друга. А частенько и прощаясь говорят: «Ну, будь здоров!» Потому что самое большое богатство — это здоровье. Припомните, сколько пословиц, поговорок, крылатых слов сложили о нем люди!

Здоровье надо поддерживать. Но уж если так вышло, что человек заболел? Простудился, поранился, да мало ли какая неприятность может случиться? Конечно, надо пойти к врачу, он выпишет рецепт, в аптеке вы получите таблетки или капли — пейте себе на здоровье! Мы так к этому привыкли... И часто просто не знаем, что лекарства у нас под ногами, да еще какие —лечат не хуже аптечных! А иногда даже лучше, потому что они, как говорят врачи, действуют мягче.

Конечно, речь идет о лекарственных растениях. Правда, кое-кто относится к лечению травами с недоверием: в наш-то век — химии, синтетики, машин, компьютеров — и какие-то травки, листочки, цветочки... Но ведь и до сих пор сорок процентов лекарств в мире готовятся из растительных веществ. Вы пьете «алтейку»? Она из корня алтея лекарственного. Пертуссин? Из листьев и цветов тимьяна ползучего! Корвалол? Конечно же, валериана! А холосас? Слово вроде бы похоже на что-то синтетическое, но это препарат плодов шиповника! Поэтому часто, особенно в последнее время, врачи рекомендуют применять лекарства, приготовленные прямо из трав. Причем не только аптечные, но и «домашние» — отвары, настои, всегда свежие, за которыми не надо никуда идти. Поэтому очень полезно иметь запас трав дома. И заготовить их можно самому. Причем под силу это не только взрослым. А потому авторы советуют прочитать эту книгу ребятам десяти-шестнадцати лет, которые могут, договорившись с аптеками или заготовительными конторами, самостоятельно собирать и сдавать лекарственные травы; сотрудникам пионерских лагерей — они с ребятами также могут собирать лекарственное сырье; родителям, бабушкам и дедушкам, которые могут сами заготовить «зеленые аптечки» для детей и внуков (в книге приведены советы по лечению травами детей); а также всем желающим собирать и сдавать в заготовительную сеть или запасать для себя лекарственные растения.

Куда сдавать собранное лекарственное сырьё?

Заготовкой лекарственного сырья занимаются городские, районные и сельские аптеки, заготовительные конторы объединений «Лекраспром» и «Центркооплексырьё», Гослесхоза и Главохоты РФ. Через них в стране заготавливается три четверти всего растительного сырья — до 170 наименований, в том числе через аптеки 85—90 наименований.

В книге описаны лекарственные растения Южного и Среднего Урала и Зауралья. Но далеко не все. Прежде всего здесь собраны те растения, которые применяются в детской фитотерапии (фитотерапия — лечение травами). Сюда не попали травы ядовитые, собирать которые, особенно ребятам, да и хранить дома небезопасно. Не вошли в книгу и растения, содержащие очень сильно действующие вещества, неумелое самостоятельное применение которых нежелательно. Не говорим мы о таких растениях, заготовка которых затруднительна (например, растущих в воде). Нет в книге и растений, которые встречаются в уральском регионе очень редко, в небольших количествах или вообще растут только на Урале и внесены в Красные книги РФ.

Но и тех растений, которые в этой книге описаны, вполне достаточно для полноценного профилактического и лечебного применения трав.

Описания отдельных растений — «статьи» — находятся в книге в порядке, соответствующем календарю сбора (см. стр. 388). А в конце книги в алфавитных списках русских и латинских названий растений вы легко найдете страницы нужной статьи.

Но у некоторых растений заготавливаются части, которые нужно собирать в разное время, например, кору — весной, а плоды — в конце лета; листья — летом, а корни — осенью. В таком случае статья о растении дается при его первом по календарю сбора упоминании. В следующий же раз растение только называется и приводятся страницы, где нужно искать его полное описание.

Уже в самых древних шумерских памятниках письменности обнаружены сведения о лекарственных растениях. Шумеры, которые жили на территории современного Ирака, лечились порошками из растений и настоями трав на воде и вине. Сменялись народы, одни завоевывали других, но знания о целебных свойствах растений не терялись. Эти знания не только переходили от одного народа к другому, от времени ко времени, но и расширялись, обогащались. Так, сменившие шумеров вавилоняне обнаружили, что при сушке растений на солнце их лекарственные свойства ухудшаются, и стали сушить травы в тени. Двери и окна в помещениях, где хранились лекарственные растения, выходили у них на север. Вавилонян покорили ассирийцы, у которых уже были первые лекарственные сады еще за две тысячи лет до нашей эры! У вавилонян и ассирийцев сведения о целебных свойствах растений заимствовали египтяне.

Древние греки также широко пользовались лекарственными травами. Знания о них они почерпнули не только у египтян, но и у других ближайших соседей. В греческих мифах говорится о волшебном саде богини Артемиды, в котором росли целебные и ядовитые травы. А был этот сад в легендарной Колхиде на Северном Кавказе. И на самом деле, многие лекарственные растения попали в Грецию с Кавказа. Греки, как впрочем и другие народы, считали целебные свойства трав заложенным в них волшебством, колдовской силой. Само слово, которое они ввели в аптекарскую науку — «фармакон» — обозначало одновременно «лекарство», «яд» и «колдовство». И посейчас мы слышим его в названиях, связанных с лекарствами: аптекарь — это фармацевт, списки лекарственных средств — фармакопеи и т. д.

У греков, как вам известно, каждым делом занимался вполне определенный бог. Был бог, ведавший и лекарственными травами,— Асклепий, на римский лад Эскулап. Имя его дочери Панацеи стало символом средства от всех болезней.

Известнейший врачеватель Древней Греции «отец медицины» Гиппократ, живший около двух с половиной тысяч лет тому назад, научно обосновал в своих сочинениях применение 236 растений. Он полагал, что лекарственные вещества в травах уже находятся в готовом для лечения сочетании и что лучше всего применять растения в сыром виде или в виде соков. Что ж, в Греции, где лето чуть не круглый год, почти всегда можно иметь свежее растение. А каково нам?...

Знаменитый врач римской армии грек Диоскорид, который жил две тысячи лет тому назад, в сочинении «О лекарственных средствах» описал более 600 растений, дал рецепты их применения. Его называют «отцом фармакогнозии» — науки о лекарственных растениях. До XVI века, то есть полторы тысячи лет, его книга служила весьма авторитетным руководством для врачей! А римлянин Гален, живший 1800 лет тому назад, был бесспорным авторитетом в медицине вплоть до XIX века! Он, в отличие от Гиппократа, считал, что в травах есть как начало полезное, так и начало бесполезное или даже вредное. И отделить их можно водой или вином (в вине содержится спирт, который растворяет многие вещества, не растворимые в воде). До сих пор все лекарства, полученные извлечением их прямо из трав жидкостями, называются галеновыми. Так что дома вы будете сами готовить не какие-нибудь, а именно галеновы препараты — настои, отвары и т. п.

В Древнем Риме медицина развивалась под влиянием греческой. Римский писатель и ученый Плиний Старший (погибший при извержении Везувия) в I веке новой эры, в своем многотомном труде описал около 1000 видов растений, главным образом лекарственных. Он собрал множество легенд о растениях и происхождении их названий. Многие названия потом вошли в научную медицину.

Медицина народов Древнего Востока — Китая, Японии, Индии, Тибета и других — была первооткрывательницей многих лекарственных растений. Китайской медицине по документальным данным более пяти тысяч лет. А первому китайскому «Травнику» — книге о лекарственных растениях — четыре с половиной тысячи лет. Из китайской медицины заимствованы медицинами других стран женьшень, китайский лимонник, камфора, лук, чеснок, пустырник и другие растительные лекарства и сами растения. Кроме женьшеня, излюбленное средство у китайских врачей — солодка. Редкое лекарство обходится без нее.

Более пяти тысяч лет насчитывает тибетская медицина, основанная на еще более древней индийской. Наиболее широко известна тибетская медицинская книга «Чжуд-ши» (или «Жуд-ши ») — «Сущность целебного».

В Средней Азии крупнейшим врачом средневековья был таджикский ученый Абу Али Ибн-Сина (Авиценна). Он жил в конце X—начале XI веков. Его «Ведущий канон» — один из первых и значительных трудов по лечению травами. Наряду с книгами Гиппократа, Диоскорида и Галена он был в средние века одним из основных источников медицинских знаний.

Лекари западноевропейских стран, возникших, как вы знаете, много позже Греции, Рима, Египта и тем более Вавилонии и других, уходящих в глубь истории государств, пользовались уже обширной античной медицинской литературой. Но, в отличие от греческих лекарей, они, как и арабы, широко использовали сложные рецепты, в которые входило много разных трав. Ну а поскольку изготовлять лекарства по таким рецептам было делом долгим и далеко не простым, и появились специалисты по их приготовлению — аптекари. Врачами и аптекарями средних веков на латинском и других старых европейских языках написано много травников. В них авторы не только переписывали Диоскорида, Галена, Авиценну, но и добавляли сведения о местных травах. В средневековье врачи знали уже около 1000 видов лекарственных растений.

Рис. 1. Средневековая лечебница — рисунок из «Салернского кодексаздоровья»

В Италии, в Салерно, в IX веке возникла и просуществовала почти десять веков — до середины XIX столетия — Салернская медицинская школа. Она была центром медицинской мысли всей Европы. Лекции в школе читались даже врачевательницами-женщинами! Здесь одним из ее преподавателей написан в стихах знаменитый «Салернский кодекс здоровья», в котором говорится и о лечебном применении нескольких десятков трав. Рекомендации «Кодекса» по гигиене и диете во многом совпадают с современными представлениями.

Рис. 2. Аптекарь. Рисунок из западноевропейского травника XVI века

На Руси народными лекарями были волхвы, ведуны, знахари. Основными лечебными средствами у них были травы. После принятия христианства на Русь стало поступать много сведений по лекарственным средствам и врачебной науке из Византии. Греческое, смешавшееся с местным славянским, направление в русской медицине и было основным до XVI века. При царе Алексее Михайловиче, а потом и при Петре Первом в Россию стала с приглашенными лекарями проникать и западноевропейская научная медицина того времени. В 1654 году в Москве была открыта первая в России медицинская школа, где готовили и аптекарей. Первые переводные травники появились на Руси еще до начала книгопечатания — это были рукописные «Вертограды» («вертоград» значит сад, цветник, огород). К иностранным текстам русские переводчики добавляли множество сведений о российских травах и их лечебном применении. В этих травниках приведено более тысячи местных видов трав, часто с рисунками. В России уже давно существовали аптекарские огороды. А по приказу Петра Первого они были заложены при военных госпиталях во всех крупных городах. В самом главном аптекарском огороде в Санкт-Петербурге Петр Первый сам сеял семена и приказывал завозить их отовсюду. Из этого огорода впоследствии «вырос» Ботанический сад Академии наук — один из крупнейших ботанических садов в мире.