Читаем Одну любовь, пожалуйста онлайн бесплатно

ОДНУ ЛЮБОВЬ, ПОЖАЛУЙСТА

Автор: Мата Висакаева.

Описание: Как совладать характером, который бушует внутри человека, как море во время бури? Как усмирить девушку, которая все в жизни делает сама и к тому же орудует ножом так, что порой страшно подойти? Как пролезть сквозь колючую проволоку грозного и бойкого характера девушки к той, кто внутри неё, боится смотреть на него своими любящими глазами.

Мелко нарезать картофель. И желательно не использовать терку. Никогда. Овощи чувствуют, когда от них хотят быстрее избавится. Этого нельзя допустить. Все ингредиенты нужно резать лично, без какой-либо помощи. То, что сделано вручную всегда потрясающе вкусно, ты даришь блюду часть себя.

Сыр. Не забыть сыр! Его резать также в ручную, все должно быть сделано с душой.

О, любимый чеснок! Душа компании, точнее изумительная изюминка (пардон за каламбур) моего любимого блюда.

Самый любимый и ароматный ингредиент из всех, что есть, не считая красного перца, если говорить о специях.

Теперь молоко. Сливки, не слишком жирные. Все немного подогреть. Отлично, получается чуть-чуть густой соус.

Ка

Ароматы витающие вокруг были просто головокружительными, уж извините за ещё один каламбур.

Я обожаю это. Жар кухни, который заставляет кипеть мою кровь от страсти к изготовлению всевозможных блюд. Запахи всех специй, вкус который придается блюду, прожарка до позолоты, выпечка до полуготовности.

В данный момент я готовлю гратен дофину а. Гратен не должен растекаться от готовности, он должен быть чуть твердоват.

Готово. Выкладываю на тарелку, гладу сверху мяту, вытираю тарелку от лишних капель.

Кладу тарелки на раз носочный стол и слегка касаюсь звоночка. Сигнал официанту, что блюдо готово.

Что дальше по списку? Манты? Ну, да. Это было ожидаемо. Я же живу в Чечне. А тут это блюдо заказывает каждый второй, если не каждый первый.

Для меня, как для профессионального повара, это конечно легче легкого. К тому же фарш у меня всегда наготове. Все блюда должны быть свежими, иначе это не будет рестораном.

Однако чеченцы не всегда ждут своего заказа. Уж такой мы нетерпеливый народ. Если что-то задерживается больше, чем на 15 минут мы уже не едим.

Но моя пароварка, просто чудо. Ждать долго не придется.

Ставлю на пар манты и иду проверять салаты.

На моей кухне трудятся в основном взрослые женщины от того, что-то приказывать и велеть мне стыдно. Поэтому, хорошо, что на кухне есть и молодняк. Они бедные носятся туда, сюда. Все выполняют, хотя их всего двое.

Брат и сестра, двойняшки 15 лет. Обожаю их. Воспитанные детишки. Все выполняют тщательно и достаточно быстро. Сама их наняла, так как знала их. Соседи все-таки.

На кухне я жуткий педант и ребятки вечером возвращаются домой с опухшими ногами.

Немного о моем ресторане. Не буду говорить название, оно вполне чеченское, можно и догадаться, так называется не один магазин и даже одна парикмахерская, но наш ресторан отличается от них заметным шиком.

Всего лишь за год ресторан, назову его «Бла-бла» стал настолько популярным и часто посещаемым, что мне понадобились помощники. Я не успевала одна, хотя и очень энергична и могу хоть горы свернуть.

Ну, в общем-то дела ресторана шли как раз в гору. И не буду скромничать отрицая, что тут дело во мне. Все мои блюда были на расхват.

А я и счастлива. Некоторые даже приезжали из соседних республик, чтобы попробовать мои блюда.

Стоит ли говорить о том, что никакого образования у меня не было. Все девочки в Чеченской республике с детства обучались готовке. Это то, что должна уметь абсолютно любая женщина, не зависимо от возраста, статуса, положения и так далее. Женщина – это еда. Не буквально конечно, но все же суть в этом.

А я как обожатель готовки с детства просиживала на кухне с тетушкой. А она была известной поварихой. Её звали на свадьбы, дни рождения, похороны (чеченцы едят всегда и везде, так же как и русские пьют, будь то праздник в честь рождения человека или его смерти)

В общем-то моя тетушка меня всему и научила, хотя теперь эта я её учила. Да, у меня конечно зашкаливает самомнение, ну уж такова доля гения. А я именно гений. Кухонный, но гений ведь.

В общем-то мотались мы по свадьбам несколько лет и тут однажды одна из хозяек банкета решила пригласить меня в свое кафе. А потом она открыла и ресторан и я стала шеф-поваром.

Вот такие дела. Взлет прям как на торпеде. И вот я уже в самом узнаваемом ресторане республики.

Труд и терпение вот главные слагаемые успеха.

Трудилась я не покладая рук, а вот с терпением у меня были неполадки. Точнее его совсем не было.

В общем работа в ресторане кипела. Очередная загруженная суббота. А мне нравилось работать, я не умела отдыхать. У меня практически не было выходных. Я не знала, как их проводить и потому вовсе исключила.

-Шеф, вас хотят видеть в зале.

-Я занята. – Пробурчала я. Как же мне нравилось, когда ко мне обращались «Шеф». Просто песня для ушей. Я как раз заправляла соусом запеканку, когда ко мне снова подошла официанта Милана и своим писклявым голосом, сказала:

-Шеф, там посетитель недоволен. Хочет..

-Недоволен? – Переспросила я.

-ДА, говорит его ужин сырой.

-Что?

-Так, Пека! Давай успокоимся… ты ведь не будешь.. – Начала говорить кухарка, подруга тети, Роза.

-Я спокойна! – Улыбнулась я ей.

Поправила фартук. Идеально чистый. Как и должен быть у любого профессионала и вообще женщины.

Я вышла в зал в след за писклей, то есть Миланой.

Мы подошли к столику, где сидела девушка и парень. Оба в телефонах. На вид не больше 25 ему и лет до 20 ей. Солидно одетые, дети богатеньких папиков в общем.

-Мурад Мусаевич, это наш Шеф-повар. – Пропищала Милана.

Он оторвался от телефона и одарил меня своей улыбкой. Прям сердце йокнуло. Бы. У кого-нибудь другого, но не у меня. Его черные глаза прямо сверкали в полумраке ресторана, черная ухоженная борода и волосы блестели и отдавали синевой. «Синяя борода» мысленно дала я ему прозвище, зачарованная этим красивым мужчиной. Так стоп! Он недоволен моей едой. Он не может быть красивым! Пека! Не смей смотреть на него! О Боже, кажется я сейчас просто слюни пущу. Так не подавать виду.

Я смотрела на него испепеляющим взглядом, надев абсолютно каменную маску на лицо.

-Проблемы? – Спросила я, уперев кулаки в бока.

-Ну, не то, чтобы проблемы, просто я попросил доделать блюдо. Оно было сырым.

-Как вы это поняли?

-Твердовато, а внутри мокрое.

Я вздохнула побольше воздуха. Так, какая там статья за убийство? Сколько сидеть нужно?

-Видите вон ту дверь? – Я указала на дверь кухни.

-Да.

-Там мой вавилон, моя обитель и ничего не выходит оттуда непроверенным и не доделанным.

-Боюсь, вы ошибаетесь. – Сказал он. Надо же какой культурный посетитель. Боится он. Правильно.

-Поверьте, я не ошибаюсь. Я пащу как лошадь за этой дверь и каждый день за ней умирает часть моей души, а вы пришли сюда, с какой-то курой, сидите в телефоне и пытаетесь учить меня готовить.

-Сбавь-ка обороты. – Его глаза почернели от злости. В них я отчетливо видела себя с его руками на шее.

-С каких пор мы на ты? ВЫ кто такой собственно, чтобы судить готово ли мое блюдо хипстер несчастный.

-Кто? –не понял он.

- Впредь не вызывай меня к таким посетителям, которые даже не знают, каким должен быть Гратен Дофинуа. – Сказала я Милане и поправив фартук, гордо пошла к себе на кухню.

-Фуххх… - Вздохнула я, за дверью кухни прижавшись к ним сзади. Такой взгляд. Я просто растаяла как сливочное масло на хорошо разогретой сковороде. Он красив до такой степени, что это просто неприлично! Не могла отдышаться.

-Что было –то? – Спросила мимо Лу. Мой боевой товарищ. Она уже год со мной работает, а мы еще даже ни разу не ругались. ЗА это я её и любила.

-Луиза…там такой.. Он просто невероятен! Такой… аккуратный, ухоженный… Мне казалось его рубашка будет хрустеть от чистоты.

-Пека, ты что перегрелась? О чем ты говоришь?

-О госте, который был недоволен едой.

-Недоволен едой? Красавчик? Покажи!

И я показала ей его в окошке из кухни.

-И правда красавец. На итальянца похож.

-Все чеченцы на итальянцев похожи, тоже мне новость. – Буркнула я.

-И что? Что ты ему сказала? Что исправишь и за счет заведения? Что приготовишь что-то бесподобное для него? – Жарко шептала Лу, не сводя глаз с Мурада.

-Я назвала его хипстером.

-Что? – Карие глаза просто метали молнии в меня. – Пека ты сдурела?

– Пека ты сдурела? Тебе 23 года, ты не замужем, а единственный мужчина, который произвел на тебя впечатление ты обозвала хипстером. Я считала в тебе хоть мозги привлекательными.

-Да брось. Ты что не видела его кралю? Да в ней столько ботокса, что можно было бы подушку безопасности для целого самолета сделать. Я не в тренде нынче. У меня нет таких губ, или туповато-покладистого характера.

-Боже ты говоришь, как женщина бальзаковского возраста.

-А что ты хотела? Моей тете 48, а её подруге 50. Кроме тебя это единственные с кем я общаюсь более-менее.

Я была так потрясена. Неужели это и есть любовь с первого взгляда. Вообще любовь. Как так. Я не думала, что такое может быть со мной. Слушала чужие рассказы и думала, что все слишком впечатлительны и эмоциональны. Вот что значит голову снесло от любви.

Закончила работу поздно. Пришла домой к полуночи.

Тетя спала. Она не следила за мной, так как знала, что это ни к чему. Говорила, что у меня такой черствый характер, что люди будут боятся меня всегда.

Просто она знала, что меня тяжело надурить, вообще невозможно.

Как же хорошо было лечь на кровать. Ноги так устали. Приятна тянула тело усталость. Обожаю это состояние.

Но сон не шел.

Я вспоминала черные глаза и иссиня-черную бороду. Боже, как можно быть таким красивым? А как смотрит, как будто всю душу вытягивает. Этот мужчина себе цену знает.

Эх, остается мечтать.

Я закрыла глаза и попыталась уснуть, что у меня и получилось. Но снился мне он. Такой красивый, улыбающийся.

Проснулась я рано. Как всегда. Встав потянулась. Как же хорошо это сонная нега в теле.

Вышла из комнаты.

Я уже очень давно живу с тетей. Мама вышла замуж и оставила меня в отчем доме, а тете как раз негде было жить и она стала жить со мной, ведь нельзя девушке моего возраста жить одной.

У меня ещё был брат, но он тот ещё фрукт. Все время клянчит деньги и ведет себя ужасно. Хотя старше меня на год. Родственников не выбирают.

Тетя у меня была что надо.

-Пека, в воскресенье мы должны поехать кое-что купить.

-Это без меня хьмое(дорогая).

-С тобой. Не обсуждается. В понедельник у Розы приезжает племянник. Ему 25 и он образован и хороший парень.

-Да ну ладно. Серьезно? Сводничеством все ещё занимаешься? Ты бросай эти замашки свахи.

-Ничего не хочу слышать.

Я закатила глаза.

-Давай ты не будешь ломаться как семнадцатилетняя девчонка с дорожкой кавалеров.

-Как грубо! – Заметила я.

-А ты думала в сказку попала. Принцев нет, кони по селам разошлись. Все. Я тебя предупредила. Придется тебе сделать выходной в это воскресенье.

Надо было просто согласится и все. Иначе тетя и побольнее надавить может, а то и приложится своей не маленькой ладошкой.

Воскресенье было днем икс.

Тетя встала с утра пораньше и разбудила меня. Вот такая ужасная жизнь, сделала выходной, а вышел полный кошмар. Вот почему я не люблю эти чертовы выходные.

Во-первых, мне не дали выспаться, во во-вторых ходить по магазинам для меня, как проходить круги ада.

Сделав нам с тетей бутерброды мы вышли их дома.

В-третьих были пробки ужасные по пути в Хасав юрт. Место где закупается вся Чечня и черт бы меня побрал, если там нет всего на свете. Все есть от а до я.

Мы ходили по рядам и пытались выбрать что-нибудь для меня, для встречи с племянником тетиной подруги. Боже какой позор. Докатилась.

А подобрать для меня что-то было тяжеловато. Хотя я и была среднего роста и нормально сложенной ( четыре конечности по середине голова) моя филейная часть, скажем так была видна издалека.

Мне абсолютно ничего не нравилось, так как я во все это еле влезала. Через голову я ещё могла надеть платье, а вот с юбками была совсем беда. Если на талии ещё куда не шло, то чуть ниже было просто ужасно.

-Вот это фигура! Да тебя Бог одарил деточка! – Говорила продавщица и она была не одна. Все женщины со вздохами смотрели на мои ноги и пятую точку.

-Нет. Это не подходит.

-Красивое же платье! – Проворчала тетя.

-Оно говорит о том, что мне тридцатка и я одичала до того, что задний мост будет видно тут, когда я уже доеду до города.

-Ой ёлки какая же ты тяжелая!

Я вздохнула и быстро сняла жутко красное платье.

Мы вышли из очередного магазина. Тетя отошла к знакомой отдать ей сметану и творог.

Мы с ней держим корову и это круто, потому что у нас в доме всегда свежие молочные продукты. Я не приемлю все покупное и заводское. Все бездушное и сырое.

Возле витрины сидел кот. Он смотрел на меня. Худой, что легко ребра пересчитать, он смотрел не с мольбой и даже не жалостливо. Сидел и просто смотрел. Будто ему по барабану.

Я подошла и погладила его. Он немного прикрыл глаза.

-Здорова. – Сказала я ему.

Кот промурлыкал что-то.

-Чего тут сидишь? В мясном отделе ещё что-то может перепасть, а тут только тряпки. Может ты шмоточник?

-Серьёзно? С котом разговариваешь? И кто из нас хипстер? – Спросил знакомый уже голос.

Я обернулась. Мурад стоял и загораживал мне солнце.

«Вот он каланча!» подумала я. Со своим средним ростом мне стыдно было бы стоять тут рядом с ним, поэтому я не поднималась с корточек.

-С ним разговаривать приятнее, чем с размалеванными курицами или самовлюбленными придурками.

Ой-ой-ой! Язык, почему ты не слушаешься! Не шевелись!

-Ты без разбору людей оскорбляешь?

-Почему без разбору? Я обычно в оскорблениях очень разборчива.

-Слушай, ты уж слишком остра на язык. Лучше бы тебе быть помягче.

-С чего бы это?

-Мне не нравится как ты разговариваешь.

-Ну, конечно. Неожиданно, когда девушка знает так много слов, в отличие от тех, с кем ты привык общаться.

-Да с чего ты взяла?

-Посмотри на себя. Жаркая погода, а ты в деловом костюме. На машине, так как туфли твои сверкают. Что ты только на рынке забыл? Магазин тут свой? Все вы богатенькие под одну гребенку.

Я кивнула.

-Куда нам до тех, кто разговаривает с котами и даже не встает, когда старшие подходят.

Мне смешно стало. Как ребенок себя ведет он, а мне вставать при нем надо видите ли.

Я улыбнулась и он понял, что это не добрая улыбка, а так бонус для умалишенных. Типа нет мозгов? Ничего! Лови смайл!

Глаза его зло сверкнули.

-А тебе наверное трудно вставать. Бампер тяжеловат.

Меня бросило в краску. Да как он посмел! УУх сейчас кто-то умрет. Я встала. В лицо ударила краска, перед глазами все плыло.

-Что за намеки?

-Тут на намек, тут прям здоровый такой прямой текст.

-НУ, ты урод держись!!!!!! – прошипела я и кинула в него стакан, который стоял на прилавке. Обычно продавщицы частенько забывают свои напитки на прилавках с одеждой. Вот и эта неизвестная забыла.

В следующую секунду кристально белая рубашка Мурада стала зеленоватого цвета.

Боже, что пьет эта женщина.

Его глаза потемнели, хотя куда дальше, они ведь черные. Но я явно видела тьму в этих глазах. Он как будто стал больше, а я меньше.

И в такого ужасного человека я влюбилась!

Я дала деру. Шмыкнула за угол и бежала что есть духу. И главное единственный кто бежал рядом был кот.

Я завернула за угол и врезалась в тетю.