Читаем Кофейный гримуар: предсказания на дне чашки онлайн бесплатно

ИЗДАТЕЛЬСТВО «ВЕСЬ» – ДОБРЫЕ ВЕСТИ

Дизайн обложки Арабо Саргсяна

Иллюстрации Веры Васильевой

Для многих чашечка утреннего кофе уже стала своеобразным ритуалом, задающим настроение на весь день. Интересно, что кофе, приготавливаемый ежедневно по одному и тому же рецепту с использованием одних и тех же ингредиентов в одинаковых пропорциях, каждый раз отличается по вкусу. Сегодня он горчит, вчера был водянистый, завтра чуть слаще обычного… Что это? Настроение самого кофе или, быть может, вкусовое отражение нашего внутреннего настроя в определенной жизненной ситуации?

Гадание на кофейной гуще – прекрасная возможность совместить удовольствие от бодрящего вкуса и потрясающего аромата свежеприготовленного кофе с пользой, приоткрыв завесу над грядущими событиями. Этот метод предсказания будущего имеет не только особую магическую ауру, но и многовековую традицию.

Кофейные зерна богаты жирами, белками, минеральными веществами, эфирными маслами и углеводами. После помола и обжаривания содержание жиров уменьшается, углеводы и белки изменяются, а энергетическая ценность становится близка к нулю. Чем меньше воды добавлено в кофейный напиток, тем выше его калорийность. Благодаря низкой энергетической ценности и положительному влиянию на обмен веществ кофе используется в различных диетах для поддержания фигуры.

Притом что кофе является довольно опасным стимулятором, его умеренное употребление (2–3 чашечки в день) снижает риск возникновения инсультов, развития сахарного диабета, болезней Паркинсона и Альцгеймера. Кофе содержит полезные антиоксиданты, и его потребление снижает риск возникновения некоторых видов рака. Содержание антиоксидантов также ведет к замедлению процессов преждевременного старения кожи. Кофеин эффективен при головных болях и мигренях, как мочегонное средство и средство против запоров. Кофейную гущу используют в качестве пилинга. Благодаря высокому содержанию азота, фосфора, калия и других минеральных веществ – как удобрение для цветов и растений.

История кофе как напитка уходит корнями в глубокую древность. Существует предположение, что слово «кофе» происходит от Каффа – названия страны, располагавшейся на территории современной Эфиопии, родины кофейных деревьев, а культура его пития насчитывает уже 2,8 миллиона лет.

По одной из легенд, эфиопский пастух Калдим, живший в середине IX века, обратил внимание, что козы, поев листьев и плодов с определенных дикорастущих деревьев, приходили в возбужденное состояние. Калдим поделился своими наблюдениями с настоятелем местного монастыря. А тот, в свою очередь, сам решил попробовать эти плоды. Отваренные зерна оказались очень горькими на вкус, и от злости он бросил их в огонь. Через какое-то время воздух наполнился необыкновенным ароматом. Монах решил вытащить из огня потемневшие зерна и снова их сварить. Отвар сохранил аромат обгоревших плодов и приобрел интересный вкус. Испытав на себе его тонизирующее действие, настоятель решил ввести отвар из кофейных плодов в рацион монахов для поддержания бодрости во время длительных богослужений. Со временем употребление этого напитка стало традицией не только в монастыре, но и среди окрестных жителей.

Уже в XII веке география выращивания кофе расширилась до Йемена, откуда культура пития кофе быстро распространилась по всему Аравийскому полуострову. В арабском языке слово «кофе», точнее «гафа», обозначает «настой, мешающий заснуть». А так как Коран запрещает употребление алкоголя, кофе приобрел большую популярность. В XVI веке кофемания захлестнула Стамбул, бывший тогда столицей Османской империи. В Европу первые кофейные зерна были завезены венецианскими купцами в начале XVII столетия.

Свой вклад в популяризацию кофе внес йеменский шейх Абд-аль-Кадир, известный прогрессивным мировоззрением. В первой половине XVI века он активно занимался исследованием лечебных свойств растений. В результате опытов с плодами кофейного дерева удалось выявить их способность помогать при головных болях и несварении желудка. Употребление отвара из кофейных зерен в лечебных целях вошло у шейха в привычку. А со временем Абд-аль-Кадир стал настоящим ценителем волшебного снадобья.

Сегодня мы уже не представляем себе жизнь без этого крепкого бодрящего напитка. Его почти магическое воздействие на организм дает полное право сравнивать кофейную церемонию с мистическим действом и наделять ее особым таинственным смыслом.

Находить скрытый смысл в обыденных вещах, чтобы сделать выводы о событиях будущего, люди умели испокон веков. Желание найти ответы на волнующие вопросы заставляло смотреть на мир шире, подмечать закономерности, развивать ассоциативное мышление и прибегать к различным вспомогательным средствам.

Для предсказаний использовались камни, кости, зерна, линии на ладонях. Выявлялись закономерности между положением светил на небесном своде и жизненными событиями. И вот однажды кто-то случайно опрокинул чашку с недопитым кофе. Остаток напитка пролился на стол, а на стенках чашки образовались причудливые узоры, в которых можно было угадать очертания, напоминающие людей, животных и прочие символы.

В берлинском музее Пергамон хранятся шумерские кубки, датированные 11 веком до н. э., на которых изображена интересная церемония. Трое мужчин пьют из чаш, четвертый держит кувшин с длинным носиком, а пятый что-то разглядывает на дне своей наши. Это изображение вполне могло бы указывать на какую-то древнюю предсказательную традицию, возможно, даже связанную с кофейной гущей. Конусовидные предметы с очертаниями различных символов на внутренних стенках, напоминающими разводы кофейной гущи, встречаются и на изображениях в египетских храмах Раннего царства.

Первым письменным источником, весьма сложным для понимания из-за архаичности своего содержания, но дающим недвусмысленное указание на само существование предсказательной традиции, является «Кодекс гадания на кофейной гуще» древнегреческого поэта Ликофрона, написанный в начале 111 века до н. э. А древнегреческому философу Диогену Синопскому, жившему в IV веке до н. э., приписывают слова о «кофейном гадании как глубокой, древней и строгой науке».

В ереванском институте древних рукописей Матенадаран хранится манускрипт XVI века «Предсказания, или Рассуждение о кофейной гуще», который на сегодняшний день является, пожалуй, единственным источником, содержащим четкие и применимые на практике сведения по данному вопросу. А армянская гадальная традиция по праву занимает особое место среди прочих, существующих на сегодняшний день. В каждой армянской семье обязательно есть женщина, которая «смотрит чашку». Знания передаются из поколения в поколение. К ним относятся бережно и с большим почтением, так как гадание на кофейной гуще – это целое искусство.

Техника гадания на кофейной гуще проста. Главное – научиться различать символы и правильно их интерпретировать, связывая увиденное в общую картину Судьбы. А для этого, конечно, нужна серьезная практикам Со временем кофейные разводы на дне чашки станут своеобразными проводниками в таинственный мир ясновидения, помогут научиться видеть окружающий мир шире и понимать все хитросплетения человеческих судеб.

Сама церемония гадания на кофейной гуще состоит из трех одинаково важных по своей значимости частей.

1. Приготовление кофе.

2. Кофейный ритуал.

3. Чтение чашки.

Приготовление кофе – это отдельный ритуал, который позволяет войти в особое состояние, когда все внимание сосредоточено только на происходящем, а окружающий мир со всеми его заботами и тревогами на время остается в стороне. Это особое состояние достигается путем перехода сознания на альфа-уровень, когда частота колебаний мозга снижается от рабочих 20 циклов в секунду до 15. На более низких частотах мозг позволяет телу расслабиться, а сознание становится более концентрированным и способным получать информацию из подсознания, связанного с общим энергоинформационным полем. Пребывание на верхнем пороге альфа-уровня позволяет находиться в состоянии так называемой «осознанной медитации» и использовать информационный поток избирательно.

Чтобы настроиться на предстоящий кофейный ритуал, нужно создать атмосферу, способствующую проведению церемонии гадания. Для этого можно зажечь благовония – их дым очистит помещение от злых духов, которые могут помешать правильному считыванию информации. Желательно уменьшить количество электрического света и зажечь свечи. Приглушенное освещение не только создает определенный магический настрой, но и по-своему заставляет время течь медленнее. Огонь свечи при этом хорошо очищает помещение от любого негатива.

Теперь можно переходить к приготовлению кофе. Для этого потребуются джезва (металлический конусообразный сосуд с длинной ручкой) и свежемолотый натуральный кофе. Считается, что зерна, смолотые вручную в механической кофемолке, лучше впитывают информацию о том человеке, который потом пьет этот кофе. Поэтому во время помола важно оставаться в расслабленном состоянии и соблюдать внутреннюю тишину, сосредоточив все свое внимание на процессе.

Чтобы получить гущу правильной консистенции, лучше смешать кофе грубого и мелкого помола в пропорции 2:1. Количество кофе зависит от величины чашки. Напиток должен быть достаточно крепким, но приятным на вкус. Добавление сахара и корицы не возбраняется, а от молока и сливок лучше воздержаться.

Свежемолотый кофе (при желании – и сахар) нужно насыпать в джезву, залить холодной водой и варить, помешивая, на медленном огне. По мере закипания кофейная пена начнет подниматься вверх, сжимая поверхность варева от стенок к центру. Когда серединка станет размером с монету, надо снять джезву с огня и отлить немного пенки в кофейную чашку. Затем поставить джезву обратно на огонь и снова подождать, когда кофе начнет подниматься. Поднявшуюся пенку сливают в чашку три раза. Затем оставшийся кофе доводят до кипения и сразу же, сняв с огня, выливают в чашку.

Особое внимание хочется уделить кофейной чашке. Для гадания лучше использовать кофейную пару (чашку с блюдцем) из белого фарфора. Внутренние поверхности блюдца и чашки должны быть гладкими и без рисунка, иначе это серьезно затруднит правильное прочтение символов.

После того как кофе налит в чашку, его уже нельзя размешивать или разбавлять. Поэтому нужно поставить чашку перед собой и дать кофе остыть. Пока кофе остывает, можно погадать на кофейных зернах.