Читаем Верю не верю онлайн бесплатно

Диета словно приговор

Что такое диета? Диета – это временная система питания в целях сбросить вес. И почему оно вызывает не самые лучшие чувства? Давайте разберёмся с этим непростым понятием и состоянием человека, который находится в поисках того самого волшебного способа похудеть легко. Почему звучит словно приговор: «теперь я на диете, и я несчастен»?

В действительности слово «диета» не страшное, ужасно состояние, в котором мы вынуждены себя ограничивать, мы не понимает зачем? В зеркале мы не видим никаких изменений на второй день, при этом мы остаёмся голодными. К тому же непонятно кому это нужно? Сами мы редко мечтаем о диетах, они сложные и безрадостные чаще всего. А худеть ради других-странно.

Решение сесть на диету возникает у нас, стоя перед зеркалом. Возможно, мы не видим свои формы, так как видят их окружающие. Или напротив мы критикуем себя сильнее остальных, преувеличивая свои недостатки. Изменить мы хотим что-то в себе прямо сейчас. Как правило, изменить что-то хочется действительно завтра. Но так ли это просто, и не опасно ли наше желание изменить все быстро?

Существует масса диет, которые запустят крайне быстро этот непростой процесс по снижению веса, начиная с самых разных диет, японской, голливудской, бразильской, капустной, кефирной, диета на супе. Диета Доктора Дюкана, Ларисы Долиной, монодиеты, гречневой, огуречной, белковой, углеводной и т.д., и т.п.

Мир диет похож на большую пустыню. Казалось бы, он такой пустой, бедный и бесконечный этот мир. Не привлекает никого туда войти и там остаться. Так ли это? И почему мир диет так жесток для обычного человека?

Что мы знаем о диетах? На диеты часто устанавливаются тренды. Красивое тело, правильное питание, атрибуты успешного человека. Апогеи, к которым все должны стремиться. И придерживаться установленных стандартов.

И существует ли способ похудеть без чувства голода? Или режим питания, который позволит жить привычной жизнью и при этом снизить вес? Для начала мы должны понять, как перестать его наращивать, затем найти безопасный и плавный метод для снижения веса. И только потом нам удастся хоть немного дотянуться до установленных трендов?

Эта пропасть так велика между нами. Теми, кто является кумирами глянца и теми, кто, махнув на всё рукой, смирился со своей полнотой. Но какой у нас остаётся выбор, если стандарты красоты это только стройное и накаченное, загорелое тело?

Сидеть на диете грустно. Ежедневные запреты на всё, и неутомимое ожидание, когда это закончится. Иногда запреты не столь страшны, как наше окружение. Мы в окружении рекламы, люди вокруг часто кушают, на мероприятии застолья не заканчиваются. Самое простое и приятное время провести – это еда. И как при этом держаться на диете?

Проблема, конечно, масштабная, требует подробного обсуждения. Мы посмотрим. Чем руководствуются оба лагеря, те кто является обладателями «титула красоты», и мы- обычные люди.

Диеты обещают нам идеальный облик. На фото под словом диета красуется накаченный силуэт и белоснежная улыбка модели, которая держит в руках яблоко. Вроде все ясно – правильное питание и спорт навсегда избавят нас от проблемы с лишним весом. Но как справиться с желанием поесть, а иногда и физической потребностью поесть больше чем одно яблоко, журнал не объясняет.

Диета ограничена лишь правилами, и никто не заботится об эмоциональной стороне диеты. Часто люди, которым удалось снизить вес отвечают на вопрос – как вы похудели на 30 килограмм- простым ответом: есть только один способ «не жрать». Легко сказать, однако, как это сделать?

Они отвечают таким образом, потому что этот сложный путь остался позади. Результаты достигнуты и теперь осталось дело за малым поддерживать свой вес. Что не составляет труда, когда все дела пошли в гору и человек в себе уверен и влюблён в своё отражение в зеркале. Потому что они понимают, что не достигли бы этого, если бы не придерживались правилам диеты. Они понимают, что невозможно продолжать питаться Фаст Фудом на постоянной основе и при этом быть стройными. Они знают, что стройность, это результат больших усилий, ограничений и силы воли. И легче всего сказать – что единственный способ достичь желаемого – это просто «не жрать».

Мне удалось похудеть на 25 килограмм. Мой вес не был за 100 килограмм, но при низком росте, мои 73 килограмма выглядели очень нехорошо. При этом весе мне никогда и не приходилось мечтать о красивом, стройном теле. Я смирилась со своей полнотой. Но проблема заключалась в том, что рост не менялся, а вес продолжал расти. Я не могла остановиться сама. И диеты не давали никаких результатов, кроме срывов и выводов – что диеты не работают.

Поэтому моя диета была самой спокойной и сытной из всех. На ней я не питалась одними яблоками, запаренной гречкой и обезжиренным кефиром. Я прекрасно понимала, что я не балерина. И то что я перестала есть Фаст Фуд – уже большая удача и самый главный результат для меня. Тем ни менее диета – не временная система по снижению веса. Для того чтобы стать стройной нужна очень сильная мотивация. Внутренняя и внешняя мотивация. Только так удаётся перекроить свои привычки, поменять свои взгляды на мир диет и на глянцевые стандарты. Найти путь к себе, научиться себя принимать в любом облике, управлять своей жизнью самостоятельно, выбирая из уроков судьбы те, которые подходят именно нам!

Обо мне

Я девочка, которая выросла в постсоветской стране. В моей семье готовили все, мама, бабушки, отец, дедушка, все родные тётки и дяди. На кухне всегда толпились оба. Либо отец и мать. Либо бабушка с дедушкой. Они готовили вдвоём, на выходные вовсе посвящали целый день приготовлению первого, второго, десерта, компота. Готовили заготовки на зиму, на неделю. Ходили на свой огород, ездили на дачу и сортировали продукты целые выходные.

Тревога о том, что продукты могут стать недоступными, настолько укоренилась в их привычках, что приходилось все время беспокоиться, чтоб вся семья всегда была сытой.

Как и у большинства девочек, которые выросли в постсоветском пространстве, у меня установилось множество привычек в питании приобретённых в раннем детстве. Когда можно есть вкусно и много без видимого вреда.

И так как мама придерживалась больше русской кухни, бабушка напротив каждый год все больше и больше удивляла меня удивительно богатой кладезю рецептов национальной кухни. Обе они готовили очень вкусно. И если подключалась мужская половина, на столе в тот же миг появлялись мясные блюда, в виде котлет, отбивных, тушенного мяса, и запечённого, вкусные салаты, закуски и другие необычные авторские интерпретации блюд.

Женщины всегда много пекли, умели и учили всех обращаться с тестом, готовить пирожки, блины, оладьи, пироги, торты, печенья, булки и все остальное.

В моей семье всегда чтились традиции и накрывались пышные столы. Дни рождения и прочие праздники справлялись широко и на много гостей. На столе всегда были такие блюда как холодец, мясная и рыбная нарезка, горячее мясо, котлеты, отбивные, пироги, картошка с сыром и конечно же торт. Так как семья была большая, дни рождения случались часто, а также и все остальные праздники справляли вместе, такие, как Новый Год, Рождество, 8 Марта, Пасха и другие праздники.

Другими словами, все мы любили поесть и ограничиваться простой едой такой как суп или борщ приходилось нечасто. Большую часть времени мы питались праздничными блюдами. Так как готовили их заранее на выходные.

Когда я была маленькой эти привычки не сильно портили фигуру. Во-первых, потому что было сложно много поесть за один раз, во-вторых, в детстве мы неуловимы как бабочки. Мы быстро теряем интерес к еде, и скорее бежим на встречу приключениям и новым друзьям.

И очень часто детей сажают за отдельный столик, где не так много вкусного, а больше питательного и полезного. Сложно представить ребёнка, который пробирается к холодильнику в три часа ночи в поисках котлет или холодца. Его питание всегда строго контролируется и регламентируется взрослыми. Вот почему в детстве проблему лишнего веса легче побороть.

У нас большая семья и большая часть родных проживают в деревне, которое расположена недалеко от нашего города. Поэтому бытовые привычки и традиции, я знала очень хорошо. Проводя большую часть каникул у них в гостях, я считала себя счастливым ребёнком. Провести лето на чистом воздухе, где вокруг красивые края и множество даров природы на расстоянии вытянутой руки – великая радость.

В деревне я наблюдала за работой моих родных и участвовала в ней с огромным рвением и удовольствием. Они ухаживали за хозяйством, за домом, огородом, домашними животными. Многие владели большими полями, где выращивали виноград, кукурузу, перцы, помидоры, огурцы, капусту. Они работали много, и никогда не оставляли поле без ежедневного внимания.

Их труд поражал меня. Каждое утро с рассветом они уходили далеко за холмы на свои поля и возвращались после заката. И снова брались за работу около дома. Каждый сезон они знали каким будет их распорядок дня и что следует делать. Только зимой наступало время долгожданного отдыха.

Наблюдая за ними и принимая участия в их быту, я всегда удивлялась сколько работы у человека в пределах собственного дома. В городе все происходило иначе, человек чаще всего уделяет все своё время работе в офисах, на фабриках. И к сожалению, она однообразна. Но забот что у городского жителя много, что у того, кто живёт в селе.

Живя в городе мы все время ходим в магазины, мы обходим прилавки с овощами и фруктами и наполняем корзины колбасами, соусами, консервами, шоколадками, и прочими готовыми продуктами. У человека, проживающего за городом чаще всего есть самое главное – время. Которое он вынужден посвятить заботе о природе и о своём хозяйстве. Наши привычки различаются, и в детстве я уже заметила эти различия.

В том, как мы питаемся, например, мы решаем поджарить картофель, а они напротив готовят овощи, мясо, пекут сами хлеб. Мы взбиваем пышное пюре со сливочным маслом, молоком и даже майонезом, а они на гарнир варят гречку. На обед каждый день едят суп. Ужинают рано, просыпаются на рассвете.

Естественные привычки отдаляют нас от риска набора веса. Ведь, чтоб раздобыть шоколадку живя за городом, надо пройти как минимум 1-2 километра до ближайшего магазина. Намного проще сорвать яблоко с дерева, или набрать из сада пиалу малины.

В городе наоборот, фрукты дороже, а шоколадки ближе. Так мы учимся другим привычкам. И правда куда городскому жителю бежать в 5 утра и зачем ему так рано просыпаться? Ведь все доступно и фрукты, и сладости. Физические нагрузки можно организовать, посещая спортзал. Но стоит замедлиться, как наши привычки могут сыграть злую шутку. Мы привыкаем меньше двигаться, и больше проводить время за монитором компьютера будь это дома, или на работе. Мы привыкаем себя награждать сладостями, устраивать ленивые выходные, и привыкаем не отказывать себе в той еде, которую мы на самом деле хотим. И это не всегда здоровая еда, чаще всего это Фаст Фуд, домашняя пицца, газированные напитки, покупные десерты.

Мир не стоит на месте, с появлением технологий, становиться куда интереснее изучать виртуальную вселенную, нежели просто выйти на прогулку. Порой мы не замечаем, как целыми часами просидели в кресле и при этом мы ели, а сколько поели мы не знаем. Вот так и созревает вопрос – что делать с этими новыми килограммами? Неужели это можно поменять только изнурительными диетами и ежедневным посещением спортзала?

Я никогда не относилась к «диетикам», так я называла девочек, которые всегда беспокоились о лишних килограммах. И с раннего возраста уделяют много внимания своей фигуре. Все время сидят на диетах, ограничивают углеводы, мясо, молочные продукты, не говоря о сладостях. Они придерживаются диете балерин. Обычную порцию делят на две. Они очень дисциплинированны в своём питании.

Я смотрела на них и думала: «Какой выдержкой нужно обладать, чтоб держать под контролем своё питание и всегда оставаться стройной?»

В детстве или в подростковом возрасте у меня не было явных проблем с весом, может 3-4 лишних килограмма, но не больше. Я не была к себе строгой, но и выбирать мне не было сложно продукты более натуральные. Многое из того, что готовилось с большим количеством масла – мне не нравилось. И от множества блюд я отказывалась.

В пределах семьи меня считали нормальной, однако моя бабушка очень беспокоилась. В подростковом возрасте она стала замечать мой аппетит и новые лишние килограммы. И стала заводить долгие беседы на тему полноты и давать советы как не растолстеть. Говорила не кушать хлеб, не кушать ночью, не кушать шоколад, и кушать поменьше в принципе.

Конечно в возрасте 13-14 лет мне было не до советов, тем более преждевременных, но позднее, когда контроль утратился, я очень располнела, и было уже сложно с этим справиться. И когда это происходит нам трудно воспринимать советы, так случилось и со мной, я отталкивала всякую помощь своих подруг и своей бабушки.

Только сейчас понимаю её тревогу. Как трудно быть толстой девушкой. Как много дорог закрыты, и как много того, что хочешь сложно получить. И приходится мириться с тем, что получаешь.

Тем ни менее многие годы, я правда не относилась к себе критично, я нравилась себе и принимала себя. Никогда не сравнивала себя с кем-либо. Я полагала и думаю, что все люди уникальны. И сравнение с другими – это бессмысленная трата времени.

Но бывает так, что раз и навсегда мы меняемся, и больше не можем заглушать свой внутренний голос. Когда видим, что вес растёт стремительно и так же наш аппетит. Мы отчаянно ищем способ остановиться. Хорошо, когда есть поддержка, но очень трудно справляться с этим в одиночку.

Я расскажу, как я похудела на 25 килограмм и затем поддерживала свой вес. Меньше чем за год я превратилась в другого человека, и больше никогда не беспокоилась о лишних килограммах. И поняла, что сладкоежками быть не означает быть обречёнными на лишний вес. Я научилась и научу и вас!

О чем книга?

Книга о наших установках, которые так укоренились в нас, чаще всего мы отвергаем само слово – диета. Поэтому назовём эту книгу руководством в мире питания. В ней кратко изложена модель как можно похудеть и настроить свой режим питания. Приобрести новые привычки и взглянуть на привычные блюда под другим углом.

Без огорчений, мы найдём здравый смысл в своём решении похудеть и перестать набирать вес.