Читаем Прививка плодовых деревьев онлайн бесплатно
Г. К. Солонец, Г. К. Коваленко
ПРИВИВКА
плодовых деревьев
МИНСК «УРАДЖАЙ» 1987
ББК 42.35 С 60
УДК 634.1/.7:631.541
Рецензент кандидат сельскохозяйственных наук В. А. Матвеев
Солонец Г. К., Коваленко Г. К.
С 60 Прививка плодовых деревьев.- Мн.: Ураджай, 1987.- 48 с.; ил.
Приводятся основные способы прививки и перепрививки плодовых деревьев, описаны
особенности ухода за прививками. Дана характеристика садового инструмента,
применяемого при прививках, излагаются правила подготовки его к работе и техника
безопасности.
Для садоводов-любителей.
3803030400-038
~М305(03)-87
55-81
ББК 4235
© Издательство «Ураджай», 1987
ПРЕДИСЛОВИЕ
За последние годы приусадебное и любительское садоводство в Белоруссии стало
массовым и повсеместным. К занятию садоводством приобщается многочисленная армия
людей, никогда прежде не занимавшихся и не знакомых с этим увлекательным делом.
Развитие приусадебного и кооперативного садоводства в республике осложняется
временной нехваткой посадочного материала и, в первую очередь, во вновь создаваемых
товариществах. Вместе с тем владельцы садов посадки 50-60-х годов ощущают, что
плодовые насаждения этих лет постепенно стареют, повреждаются вредителями и
болезнями, подверглись отрицательному влиянию низких температур в экстремальные зимы
и требуют реконструкции. Часть сортов имеют низкие хозяйственно-биологические
показатели и на фоне новейших достижений отечественной и зарубежной селекции морально
устарели, не пользуются спросом и требуют замены.
За последнее десятилетие появилось много новых сортов плодовых культур, вызывающих
повышенный интерес садоводов-любителей. В связи с этим одним из эффективнейших
приемов, способствующим быстрому сортообновлению и получению стабильных урожаев
плодов, является перепрививка малоценных зимостойких растущих деревьев.
Вполне оправданным приемом является и прививка нескольких сортов на одном дереве.
Вместе с тем многосортная прививка имеет и свои специфические особенности, без знания
которых перепрививаемому дереву можно нанести непоправимый урон. Может случиться
так, что вполне здоровое плодоносящее дерево с многосортными прививками погибнет после
дополнительной прививки еще одного сорта, если черенки его окажутся зараженными
опасными вирусами. Об этом садоводам-любителям следует помнить и избегать
приобретения случайного, не проверенного привойного материала.
Чтобы добиться хороших успехов в садоводстве, в том числе и в вопросах прививки,
необходимы определенные знания и практические навыки. Основным источником знаний по
садоводству для начинающих садоводов является специальная литература. К сожалению, в
настоящее время ее не хватает, а имеющаяся часто рассчитана на людей, уже достаточно
подготовленных и вызывает у начинающих значительные трудности при самостоятельном ее
изучении.
Надеемся, что наша книга поможет садоводам-любителям самостоятельно овладеть
искусством прививки и перепрививки плодовых растений. Здесь читатели найдут ответы на
многие вопросы – например, как правильно выполнить тот или иной вид прививки, как
ухаживать за прививками и использовать некоторые подручные материалы.
ПРИВИВКА ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ
Биологические основы прививки
Еще в далекой древности человек подметил в природе способность надземных частей
родственных растений, особенно древесных, срастаться между собой при очень тесном
контакте. Мы называем это явление самопрививкой. Выращивая фруктовые деревья, человек
со временем понял, что в отличие от зерновых плодовые растения при размножении
семенами практически не сохраняют ценные качества плодов, а почти всегда уклоняются в
сторону своих диких предков и что только методом прививок на родственные, в том числе на
дикие формы, можно размножить и вырастить в желаемом количестве нужные растения.
С течением времени человек не только научился использовать природную самопрививку
себе на пользу, но и далеко превзошел природу, выработав большое разнообразие прививок,
широко используемых в производстве посадочного материала. Наиболее вероятно, что
первым способом искусственных прививок была аблактировка как аналогия самопрививки, т.
е. прививка двух растений методом сближения.
Археологические исследования свидетельствуют о том, что почти 5 тыс. лет назад народы
Китая, Греции, Рима и других стран уже хорошо владели техникой производственной
прививки, такой, как прививка врасщеп и окулировка. Можно с уверенностью сказать, что и
на Руси хорошо владели искусством прививки около 1000 лет назад, благодаря чему до
наших дней дошли и сохранились такие сорта народной селекции, как Апорт, Антоновка и
др.
В настоящее время в садоводстве используются самые производительные, экономичные и
наиболее технологичные способы прививок. Вместе с тем совершенствуются хорошо
известные и изобретаются новые способы прививок.
Следует отметить, что пока прививка является основным, но уже не единственным
способом размножения культурных сортов плодовых растений. Разработаны методы
размножения зелеными, одревесневшими и корневыми черенками, дающими корне-
собственные растения. Особый интерес представляет метод клеточно-тканевой культуры (in
vitro), когда растения выращивают из маленьких кусочков или отдельных клеток деятельной
ткани, так называемой меристемы. Но этот метод трудоемок и требует особых условий,
сложного оборудования и применяется пока в специальных лабораториях для оздоровления
посадочного материала от вирусных и микоплазменных болезней.
Прививка – это пересадка (трансплантация) части одного растения на другое, основанная
на свойстве растений заживлять свои раны и прочно срастаться между собою. Растение, на
котором производится прививка, называют подвой, а прививаемую часть - привой.
Важнейшим условием срастания привоя с подвоем является их близкое ботаническое
родство. Наиболее прочное срастание и последующее нормальное развитие привоев у
большинства культурных сортов плодовых пород происходит на подвоях, близких к ним по
происхождению видов: яблони на дикой яблоне, груши на дикой груше и т. д.
Для успешного овладения искусством прививки необходимо знать строение дерева и
назначение его основных тканей, схема расположения которых приведена на поперечном
срезе ствола (рис. 1).
Кора – верхний слой, покрывающий все внутренние ткани дерева. Она состоит из
собственно коры, или пробки, обладающей хорошими теплоизолирующими свойствами и
защищающей дерево от неблагоприятных внешних воздействий, и вторичной коры, или луба.
Луб является жизнедеятельной тканью, по ситовидным трубкам которой происходит обмен
продуктами ассимиляции листьев с корнями и другими частями дерева.
Камбий – самая устойчивая и жизнедеятельная ткань дерева, состоящая из слоя клеток,
способных делиться. В результате деления их наружу откладываются новые слои луба, а
внутрь - слои древесины, благодаря чему дерево ежегодно утолщается. Здоровый камбий
имеет светло-зеленый цвет.
Древесина – плотная, желтоватого или зеленоватого цвета ткань, составляющая основную
массу дерева. Она является основной запасающей тканью и обеспечивает механическую
прочность дерева. Более молодая древесина, граничащая с камбием, состоит из
жизнедеятельных клеток и называется заболонью. По древесине осуществляется
передвижение воды и растворенных в ней питательных веществ из корней к листьям и
плодам. В поперечном направлении древесина пронизана сердцевинными лучами, по
которым происходит движение воды, воздуха и питательных элементов от сердцевины к коре
и обратно.
Сердцевина – небольшого диаметра темноокрашенный участок в середине поперечного
среза. Она является запасающей тканью дерева.
Срастание прививок быстрее происходит при хорошем совпадении камбиальных слоев
привоя и подвоя и наибольшей гладкости поверхности соприкасающихся срезов. При благо-
приятных температурных условиях (15-20° тепла) начинается активное деление клеток
камбия и образование промежуточной склеивающей ткани по поверхности срезов.
Наряду с камбием, в процессе срастания участвуют клетки сердцевинных лучей, луба и
древесины. Благодаря их делению новая ткань заполняет все пустоты между привоем и
подвоем. У прививок прочность срастания еще более усиливается за счет образования
наплывов (каллюса) по внешним границам плоскости соединения компонентов.
У совместимых привойно-подвойных комбинаций промежуточная ткань со временем
рассасывается, ткани привоя и подвоя смыкаются и между ними устанавливается прочная
сосудистоволокнистая связь. У таких прививок возникает нормальный восходящий и
нисходящий ток воды и питательных веществ и прививки приобретают физиологическую
законченность.
У несовместимых компонентов промежуточная ткань не рассасывается, а пробковеет, что
вызывает нарушения в обмене воды и питательных веществ, прививка не приобретает
необходимой механической прочности и, в конечном итоге, отламывается.
Особенно ярко несовместимость проявляется при прививках яблони на грушу, или
наоборот, когда отлом побегов происходит через 1-3 года. Следует отметить, что даже сорта
одной плодовой породы имеют различную степень совместимости с одним и тем же подвоем.
Поэтому в практическом садоводстве постоянно изучают различные привойно-подвойные
комбинации с целью подбора наилучших подвоев для каждого сорта.
Для преодоления несовместимости часто прибегают к предварительной промежуточной
прививке другого сорта или формы подвоя, совместимого с основным подвоем и желаемым
сортом.
Основные способы прививок плодовых растений
Окулировка. Этот способ является самым массовым для размножения культурных сортов
в плодопитомниках и перепрививки молодых деревьев с тонкими ветвями, диаметром 0,7-1,5
см. Заключается он в прививке к подвою одиночной ростовой почки (глазок) с небольшим
участком прилегающих к ней тканей (щиток). По сравнению с другими способами прививки
окулировка характеризуется наименьшим расходом привойного материала, наибольшей
производительностью труда, приживаемостью и простотой исполнения.
Высококвалифицированный окулировщик за рабочий день делает 1000-1200 прививок
при высоком качестве.
Виды и сроки окулировки. Окулировка базируется на возможности вставки щитка с
почкой за кору подвоя, что возможно только при легком отделении коры. У плодовых
растений кора очень легко отделяется от древесины два раза в год: весной, в начале роста, и
летом, во второй половине июля. По срокам исполнения окулировку подразделяют на два
вида: окулировку спящим и прорастающим глазком.
Окулировку прорастающим глазком выполняют весной щитками, взятыми с
одревесневших черенков однолетнего прироста прошлого года (см. раздел «Заготовка и
хранение черенков для весенней прививки»). Она применяется на втором поле питомника для
ремонта (подокулировки) подвоев с неприжившимися или погибшими зимой глазками
летней окулировки, а также для перепрививки тонких ветвей.
Окулировка спящим глазком производится в период летнего активного сокодвижения,
примерно с 15 июля по 20 августа. В отдельные годы сроки начала и окончания окулировки
могут смещаться на 5-10 дней, в зависимости от погодных условий. Для окулировки спящим
глазком используют щитки с почками, срезанные с побегов текущего прироста.
Вначале окулируют сливу, вишню и черешню, затем грушу и яблоню. Окулировку яблони
в первую очередь проводят на семенных подвоях, затем на вегетативно размножаемых, или
клоновых, подвоях, потому что в условиях Белоруссии при ранних сроках проведения
окулировки на последних происходит преждевременное прорастание почек, которые
вымерзают зимой.
В течение дня окулировку ведут с утра до наступления самого жаркого времени и после
перерыва продолжают с 16-17 ч до сумерек. В пасмурную погоду, но без осадков эту работу
можно выполнять на протяжении всего светового дня. В дождливую погоду окулировку
прекращают.
Подготовка подвоев к окулировке. Примерно за две недели до начала окулировки рыхлят
и пропалывают междурядья и разокучивают семенные подвои. Затем подчищают штамбики
растений от боковых разветвлений до высоты 15-20 см на семенных и до 20-25 см на
клоновых подвоях. Побеги вырезают на кольцо острым садовым ножом или секатором.
После этого все подвои окучивают землей до высоты 15 см. При отсутствии дождей перед
окучиванием желательно провести полив. Окучивание влажной почвой предохраняет место
будущей прививки от подсыхания и способствует лучшей эластичности и отставанию коры.
За 2-3 дня до окулировки почву в междурядьях обрабатывают полольными лапами
культиватора для уничтожения сорняков и частичного разокучивания подвоев.
В день окулировки или накануне подвои разокучивают полностью с помощью
деревянных лопаточек, освобождая от земли корневую шейку. При этом удаляют все сорняки
в рядках. Непосредственно перед окулировкой стволики подвоев протирают влажной тряпкой
для удаления частиц почвы, чтобы они не тупили нож и не попадали в разрез коры.
ЗАГОТОВКА ЧЕРЕНКОВ ДЛЯ ЛЕТНЕЙ ОКУЛИРОВКИ
Успех окулировки во многом определяется степенью вызревания черенков привоя.
Срезанный с дерева вызревший однолетний побег должен быть достаточно одревесневшим и
упругим и слегка потрескивать при сгибании его пальцами.
Для окулировки выбирают сильные побеги длиной не менее 30 см и диаметром в месте
нижнего среза не менее 5-6 мм. Заготавливают их строго по помологическим сортам с
апробированных маточных деревьев. Срезают побеги ручными или воздушными секаторами
утром в день окулировки или вечером к следующему дню. При срезке на дереве оставляют
основание побега с 2-4 почками. Срезанные побеги относят в тень плодовых деревьев или
садозащитной полосы и там немедленно удаляют с них листовые пластинки. Пластинки
срезают ножом или секатором, оставляя на черенке часть черешка длиной не более 1 см.
Длинные черешки оставлять не следует, так как они чаще обламываются при перевозке и
мешают при обвязке окулировок. На черенках удаляют травянистую верхушку и
выщипывают крупные прилистники.
Готовые черенки плотно связывают в пучки по 50-100 штук и на каждый навешивают
