Читаем Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе онлайн бесплатно

Eric Toensmeier - Paradise Lot. Two Plant Geeks, One-Tenth of an Acre, and the Making of an Edible Garden Oasis in the City

Эрик Тенсмайер, Джонатан Бейтс - Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе (Разоблачительная исповедь пермакультуриста)

Перевод - Anonymous Russian Ripper https://anagaminx.livejournal.com/ straight_forward@mail.ru

РАЙСКИЙ УЧАСТОК

ЭРИК ТОЕНСМЕЙЕР

С ВКЛАДОМ ОТ ДЖОНАТАНА БЕЙТСА

Chelsea Green Publishing

Уайт-Ривер-Джанкшн, Вермонт

Прославление книги:

«Наша связь с местностью определяет нас как садоводов и фермеров так же, как и растения, которые мы выбираем для выращивания. Сочетание многолетних насаждений, микроклимата и естественной красоты происходит, когда мы прислушиваемся к земле. Какое удовольствие, когда один из выдающихся американских учителей пермакультуры делится своей личной историей как о месте, так и о партнере. Иногда это осмысленное понимание, необходимое нам при формировании нашей собственной садовой дорожки, приходит, когда мы слышим об успехах и недостатках, обнаруженных на их пути другими садоводами. Подарок Эрика Тенсмайера и Джонатана Бейтса в Paradise Lot - их сердце для всего зеленого ».

- Майкл Филлипс, автор книг «Холистический сад» и «производитель яблок»

«Как только я понял, что слышал все о выращивании продуктов питания, приходит книга, которая заставляет меня понять, что я не знаю и половины. Это удивительно смешной, почти невероятный рассказ о том, как выращивать около 150–200 многолетних растений, производящих пищу и азот, на жалких 4 сотках, обеспечивая себя круглый год пищей в холодном климате. Авторы очень подробно рассказывают, как они это делают, начиная с бедной ядовитой городской почвы на заднем дворе и используя полностью органические методы и методы пермакультуры. За 12 лет они научились выращивать всего лишь 180 кг многолетних фруктов и овощей. Имея больше времени, знаний и труда, они уверены, что смогут производить немного больше. Если вы хотите, чтобы ваше воображение было испытано и заинтриговано подобными нелепыми проектами, эта книга для вас. Как говорят авторы, вот убедительное доказательство того, что при надлежащих знаниях и воле не может быть такой вещи, как нехватка еды».

- Джин Логсдон, автор книг "Святилище деревьев"

и «мелкомасштабное выращивание зерна»

«У Эрика есть неторопливый, интересный и представительный способ показать, как эволюционировал его собственный съедобный лесной сад. Попутно читатель узнает рекомендации по дизайну, которые можно использовать практически в любом климате. Хорошее чтение, полное проницательности и науки ».

—Роберт Курик, автор книги «Проектирование и поддержка Вашего съедобного ландшафта естественно»

«Райский участок» - это вдохновляющая книга, которая побуждает исследовать возможности выращивания еды в любом дворе, независимо от его размера. И не только помидор или яблок, но и всевозможных съедобных продуктов, от свиного арахиса (вкус намного лучше, чем их название), до азимины, мяты и йошты. Присоединяйтесь к Эрику Тенсмайеру и его другу Джонатану Бейтсу в их тяжком более чем десятилетнем путешествии по созданию сада для еды на очень маленьком городском участке. Не могу дождаться продолжения! »

- Ли Райх, доктор философии, автор книги «Grow Fruit Naturally»,

«Книга об обрезке» и «озеленение с помощью фруктов»

«Несмотря на то, что многие из нас мечтают создать идеальную городскую усадьбу с нуля, реальность гораздо менее первозданна: токсичная почва, безудержные мразотные виды сорняков, устаревшие правила и все прочие огрехи городской жизни. Paradise Lot - это практическое руководство, основанное на с трудом извлеченных уроках, для позитивной работы с реалиями наших городов для создания устойчивого, мирного и богатого оазиса в городских джунглях. В этой яркой и увлекательной работе Эрик Тенсмайер увлекает нас своим путешествием в качестве примера, объясняя, что делать и каких ошибок пермакультуры(которые мы, теоретики, впариваем вам в своих книгах)) следует избегать, чтобы разработать наши собственные версии съедобного городского рая ».

- Тоби Хеменуэй, автор «Сада Гайи»

«Райский участок» - это великолепная история о том, как два молодых безземельных «фанатика» превратили городской участок в рай для пермакультуры, способный производить все их фрукты и овощи, а также привлекать подходящих товарищей. Книга является новаторской работой по пермакультуре умеренного климата, а также личной сагой, поскольку открытие и обсуждение автором различий между теорией и практикой выходят за рамки всего, что есть в современной литературе по пермакультуре.

В книге содержится много информации о выращивании и использовании различных многолетних кормовых растений, и, что особенно важно, она включает конкретные отчеты о том, что и почему не сработало, а также что сработало. «Райский Лот» должен быть особенно полезен тем, у кого небольшие участки или плохая или поврежденная почва. Много идей в пермакультуре предназначено для людей, у которых много земли и денег. А здесь пермакультура – для обычных людей. Лучше всего то, что Paradise Lot интересно читать. Он переполнен любовью - любовью к растениям, любовью к земле, любовью к приключениям на грани познания и любовью к жизни. Трудно оторваться. Я прочитал его двумя большими глотками ».

- Кэрол Деппе, автор книги «Устойчивый садовник».

и «выведите свои собственные сорта овощей»

«Paradise Lot - это вечная классика городской пермакультуры в действии, которая ясно показывает эволюцию дизайна с течением времени. Это истинная модель изменений, в которых нуждается мир ».

- Джефф Лотон, исламист и наркодиллер, основатель Исследовательского института пермакультуры

и создатель Greening the Desert

Авторские права © 2013 Эрик Тоенсмайер.

Все права защищены.

Если не указано иное, авторские права на все фотографии принадлежат Эрику Тоенсмайеру, 2013.

Никакая часть этой книги не может быть передана или воспроизведена в любой форме и любыми средствами без письменного разрешения издателя.

Редактор по развитию: Брианн Гудспид

Руководитель проекта: Хиллари Грегори

Редактор копии: Элис Колвелл

Корректор: Хелен Уолден

Индексатор: Ли Лоутон

Дизайнер: Мелисса Джейкобсон

Отпечатано в Соединенных Штатах Америки.

Первое издание Январь 2013 г.

10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 †††††† 13 14 15 16

Наша приверженность экологичной публикации

Челси Грин рассматривает издательское дело как инструмент культурных изменений и заботы об окружающей среде. Мы стремимся привести нашу практику производства книг в соответствие с нашей редакционной миссией и уменьшить влияние нашего коммерческого предприятия на окружающую среду. Мы печатаем наши книги и каталоги на бумаге из вторсырья, не содержащей хлора, с использованием чернил на растительной основе, когда это возможно. Эта книга может стоить немного дороже, потому что она была напечатана на бумаге, содержащей вторичное волокно, и мы надеемся, что вы согласитесь, что она того стоит. Челси Грин является членом «Инициативы зеленой прессы» (www.greenpressinitiative.org), некоммерческой коалиции издателей, производителей и авторов, работающих над защитой находящихся под угрозой исчезновения лесов и сохранением природных ресурсов. Партия Paradise Lot была напечатана на FSCÆ-сертифицированной бумаге, поставляемой Thomson-Shore, которая содержит не менее 30% вторично переработанного волокна.

Данные каталогизации в публикации Библиотеки Конгресса

Тенсмайер, Эрик.

† † Райский участок: два ботаника, одна десятая акра, и создание съедобного садового оазиса в городе / Эрик Тенсмайер; при участии Джонатана Бейтса.

††††††††п. см.

†† Включает библиографические ссылки и указатель.

†† ISBN 978-1-60358-399-2 (pbk.) - ISBN 978-1-60358-400-5 (электронная книга)

1. Городское садоводство - Анекдоты. И. Бейтс, Джонатан, 1974– II. Заголовок. III. Название: Два ботаника-ботаника, одна десятая акра, и создание съедобного садового оазиса в городе.

†† SB453.T59 2013 г.

† † 635,09173í2ódc23

† †††††††††††††††ттптелевизор († )†††††††††††††тплимент (††††††††††††) † †††††††††††††† 2012043044

Chelsea Green Publishing

85 North Main Street, Suite 120

Уайт-Ривер-Джанкшн, VT 05001

(802) 295-6300

www.chelseagreen.com

СОДЕРЖАНИЕ

Часть первая: сон

(2000–2004 гг.)

1.РОЖДЕНИЕ

2) НАЧАЛО СЕМЕННОЙ КОМПАНИИ И ОБРАЗОВАНИЕ ТОВАРИЩА ПО САДОВОДСТВУ.

Семена рая

3. ДАВАЙТЕ ПОЛУЧИТЬ МЕСТО

4. САД ЗА ШТОРОЙ TOFU

Воспроизведение Эдема

5.СОЛНЦЕ, ТЕНЬ, ПОЧВА, СКЛОН

6. МОДЕЛЬНАЯ ЭКОСИСТЕМА ЗА КМАРТОМ

7. ГИЛЬД-СТРОИТЕЛЬСТВО

Часть вторая: ползучесть

(2004–2007)

8.ОНО ПРИБИРАЕТСЯ В ДЕРЕВНЮ, ЧТОБЫ ПОСАДИТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ ЛЕС

9. ТАКИ-ТРОПИЧЕСКИЙ ЭКСКУРС

10. СЪЕДОБНЫЙ ВОДНЫЙ САД

11. ГОРОДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО - МОЯ ДНЯ

Магия в саду

12. ТЕПЛИЦА: СТАНОВИТСЯ СЕРЬЕЗНЫМ

13. ПЕРИОДИЧНАЯ ОВОЩНАЯ ВЕСНА

Broccolitas Forever!

14.ПРОБАВЛЕНИЕ КОРНЕЙ И ПОСЕЩЕНИЕ ПАРАКЕТА

15.ВЕРНУТЬСЯ НА ФЕРМУ

Построй его, и они придут

16. ДВИЖЕНИЕ РАЗВИВАЕТСЯ

Часть третья: прыжок

(2007–2009)

17. ПРЕВОСХОДНЫЙ УСПЕХ

18. ПРЕВРАЩЕНИЕ СОРНЯК В ЯЙЦА

19. ВЫРАЩИВАНИЕ ЯГОД

Секреты стойкости

20. фрукты и орехи

21. ПИТАТЕЛЬНОЕ НЕКТАРНОЕ ОКРЕСТНОСТИ

Рождение продовольственной лесной фермы

22. ОБРАЗЦЫ АЗОТНОЙ ФИКСАЦИИ

23.ПЕРЕДНИЕ КОВРЫ

24. ВОЗДЕЙСТВИЕ САДА ЗА ЛИНИЮ ЗАБОРА

Часть четвертая: пожинать

(2009–2012)

25. СРОЧНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ

Жизнь в раю

26. НАПРАВЛЯЮЩИЕ УСПЕХА

Представьте себе самообновляющееся изобилие

27. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВДОХНОВЕНИЕМ

28. ПОЛИКУЛЬТУРЫ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ

29. ВОЗВРАЩЕНИЕ ПОСЛЕ ВОСЕМЬ СЕЗОНОВ

Реализована теплица пермакультуры

30. ЧТО ЕЩЕ В СПИСКЕ?

ПОСЛЕСЛОВИЕ

БЛАГОДАРНОСТИ

ПРИЛОЖЕНИЕ А: КОНСТРУКЦИОННЫЙ ПЛАН И Эскизы полей

ПРИЛОЖЕНИЕ B: ВИДЫ РАСТЕНИЙ ПО СЛОЯМ

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕСУРСЫ

ПЕРВАЯ ЧАСТЬ

СОН

2000–2004 гг.

Немногие садовники смотрели бы на маленькое плоское пространство с утрамбованной насыпью и подумали бы: «Это идеально!» Передний двор представлял собой короткий крутой склон асфальта с крошечной полоской стерильного гравия и грунта. Два тенистых переулка вели к заднему двору, который выглядел как лунный пейзаж, редко заросший пучками росички. Два больших клена, которых ругали, что они отравляют все, что растет под ними, нависали над садом с северной стороны. Да и сам дом был бездушным, ровным, лишенным индивидуальности. Это было именно то, на что мы надеялись.

Когда мы шли по этому поврежденному участку земли, мой друг Джонатан и я представляли себе рай из фруктов и ягод, перемежающийся прудами, теплицами и обильными грядками с однолетними культурами. Это было бы идеальное место для проверки наших идей. Можем ли мы вернуть этой земле плодородие и здоровье экосистем? Сможем ли мы освоить каждый квадратный дюйм, создав разнообразный и красивый съедобный ландшафт? Смогут ли эти и другие стратегии пермакультуры, проверенные в Австралии и тропиках, работать в Массачусетсе с нашим коротким летом и холодными зимами, позволяя нам согласовывать наши цели с потребностями этого неправильно используемого и заброшенного участка земли?

Чтобы правильно рассказать историю нашего эксперимента - почему мы с Джонатаном думали, что бесплодный городской участок обладает таким потенциалом - я сначала должен вернуться и рассказать историю о том, как мы к этому пришли.

После того, как я окончил среднюю школу, я не чувствовал себя готовым к поступлению в колледж. Вместо этого в 1990 году, в возрасте девятнадцати лет, я пошел на стажировку в Центр экологического просвещения Шуйлкилла (SCEE), городской природный центр недалеко от моего дома в Филадельфии. В десятилетнем возрасте я участвовал в недельной программе SCEE Sunship Earth. В первый день я выбрал свое «волшебное место», особый уголок луга, куда я ходил каждый день, чтобы проводить пятнадцать минут, спокойно наблюдая и записывая эти наблюдения, записывая мысли и рисуя изображения цветов, трав и насекомых вокруг меня. Это простое упражнение, которое я выполнял в детстве, на долгие годы пробудило во мне любопытство и интерес к миру природы. (Я до сих пор использую его со студентами, молодыми и старыми, в классах пермакультуры, которые я преподаю.)

Когда я вернулся в SCEE в качестве стажера, «волшебные пятна» стали болезнью Лайма, но инновационное экологическое образование продолжалось. Я работал на женщину по имени Лори Коломеда, которая руководила программой Sunship Earth, которую я посещал десятью годами ранее. Хотя все остальные стажеры имели степень бакалавра или магистра, я думаю, что Лори рискнула, потому что я прошел через Sunship Earth. И поэтому она дважды изменила мою жизнь.

Лори отвела нашу команду стажеров на однодневную конференцию по экологическому просвещению неподалеку, где я принял участие в семинаре по пермакультуре, который проводил Боб МакКоски, один из первых приверженцев пермакультуры в Соединенных Штатах. Я не помню, что он сказал в этом стерильном классе, но я помню, что сразу же вернулся в библиотеку SCEE после конференции и прочитал книгу Билла Моллисона и Дэвида Холмгрена «Пермакультура один», книга, которая задала курс на всю мою оставшуюся жизнь.

Пермакультура (сокращение от «постоянное сельское хозяйство» или «перманентная культура») - это движение, начавшееся в Австралии в 1970-х годах. Оно объединяет традиционные методы землепользования коренных народов, экологический дизайн и устойчивые методы для создания ландшафтов, которые являются чем-то большим, чем сумма их частей. Пермакультура - это не столько о теплице, цыплятах и ​​ежегодном огороде, сколько о том, как эти элементы связаны вместе, чтобы создать функциональные взаимосвязи, которые работают как естественная экосистема. Низкие эксплуатационные расходы - это святой Грааль в пермакультуре - продовольственный лес с гамаком, спрятанным под фруктовыми деревьями, где, как классно заметил разработчик пермакультуры Билл Моллисон, «дизайнер превращается в кресло». Учитель пермакультуры и дизайнер Рэфтер Фергюсон придумал одно из моих любимых определений пермакультуры: «Удовлетворение потребностей человека при одновременном улучшении здоровья экосистемы».